Broma sobre una empanada de prieta muy rica
B2 Spanish exercices d’écoute · Espagnol chilien · Pensé pour les apprenants intermédiaires avancés
Qu’est-ce que « prieta » dans la cuisine chilienne ?
prieta est le mot utilisé au Chili pour désigner le boudin : un mélange de sang de porc, de graisse, d’oignons et de riz ou de chapelure, le tout embossé dans un boyau, puis grillé ou servi dans des ragoûts et des empanadas. Dans la plupart des pays hispanophones, on l’appelle morcilla ; le Chili, lui, a opté pour prieta, dérivé de prieto (« foncé, d’une couleur profonde »). C’est un grand classique de l'asado (le barbecue chilien) et un farce très prisée pour les empanadas, surtout dans le centre et le sud du pays. De quoi surprendre les visiteurs qui s’attendent à une empanada de carne ordinaire et tombent sur une farce plus sombre et plus goûteuse.
Dans cet extrait, un sketch repose sur la révélation surprise : un ami fait l’éloge d’une empanada à la viande, et un autre éclate de rire : « era empanada de prieta. Exquisita, po. » (« c’était une empanada à la prieta. Délicieuse, mon pote. »).
Fréquence du vocabulaire
Le vocabulaire de cet exercice d’écoute B2 en Spanish exercices d’écoute est-il courant ?
Fréquence générale en espagnol
Fréquence orale en espagnol
Mots au-dessus du niveau de cette vidéo
Traductions rapides pour les mots qui dépassent le niveau B2 de cette vidéo.
Source : wordfreq 3.1.1 (général) · SUBTLEX-ESP 2011 (parlé). Tranches approximatives ; rangs exacts non stockés.
- ▸In Chilean asado culture and weekend family barbecues
- ▸In Chilean food TV and cooking YouTube (Yann Yvin, Pancho Toro)
- ▸In Chilean rural restaurants in the south (Valdivia, Puerto Varas, Chiloé)
- ▸In Chilean stand-up about regional food (El Club de la Comedia)
- ▸In Chilean fondas during Fiestas Patrias (September 18)