จานที่ดีที่สุดบนเวทีมาสเตอร์เชฟประเทศไทย
A2 Thai exercices d’écoute · Thaï standard · Pensé pour les débutants
Que signifie « จาน (jaan) » en thaï ?
Dans MasterChef Thailand, ce que les candidats s’arrachent, c’est จานที่ดีที่สุด, « la meilleure จาน ». Un จาน (jaan) désigne au sens propre une assiette, mais le thaï l’étend pour parler d’un « plat » entier, exactement comme l’anglais « a great dish ». Du coup, จานที่ดีที่สุด veut dire à la fois « la meilleure assiette » et « le meilleur plat ».
จาน sert aussi de classificateur, ce petit mot que le thaï place après un nombre : ข้าวสองจาน (khâao sǎawng jaan), « deux assiettes de riz ». Le thaï compte presque tout avec ces classificateurs, et la nourriture se compte généralement par son contenant : จาน pour les plats servis dans une assiette et ชาม (chaam) pour les bols. Retiens จาน et tu pourras à la fois complimenter un cuisinier et commander une deuxième portion.
- ▸On cooking competitions like MasterChef Thailand (Channel 7HD and Netflix Thailand)
- ▸When ordering at a Thai restaurant or street stall: เอาข้าวผัดหนึ่งจาน (“one plate of fried rice”)
- ▸In Thai รีวิวอาหาร (food-review) videos on YouTube
- ▸On Thai menus listing อาหารจานเดียว (“one-plate dishes”)
- ▸Any time a Thai cook plates up and presents their จาน