Hoe kroketten in de grootste fabriek worden gemaakt
A2 Dutch exercices d’écoute · Néerlandais · Pensé pour les débutants
Qu’est-ce qu’un « kroket » néerlandais ?
Un kroket, c’est LE snack frit néerlandais : un cylindre pané garni d’un ragout bien épais (généralement du bœuf, du poulet ou du veau dans une base de roux), plongé dans la friture jusqu’à devenir croustillant dehors et fondant dedans. Arrivé de France à la fin du XIXᵉ siècle, le kroket a pris une forme typiquement néerlandaise et s’est imposé comme un incontournable du snackbar, aux côtés de la frikandel, du bitterbal et du kaassoufflé. Le broodje kroket (un petit pain au lait moelleux garni d’un kroket, avec de la moutarde par-dessus) reste le broodje le plus emblématique du pays. Van Dobben, Kwekkeboom et Ad van Geloven dominent le marché néerlandais du kroket.
Dans ce clip, Het Klokhuis visite « de grootste krokettenfabriek ter wereld » : « De vulling van een kroket heet ragout. »
Fréquence du vocabulaire
Le vocabulaire de cet exercice d’écoute A2 en Dutch exercices d’écoute est-il courant ?
Fréquence générale en néerlandais
Fréquence orale en néerlandais
Mots au-dessus du niveau de cette vidéo
Traductions rapides pour les mots qui dépassent le niveau A2 de cette vidéo.
Source : wordfreq 3.1.1 (général) · SUBTLEX-NL 2014 (parlé). Tranches approximatives ; rangs exacts non stockés.
- ▸In Dutch snackbar and cafetaria content (FEBO, Smullers, Van Dobben)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Allerhande)
- ▸In Dutch comedy about broodje kroket and snack culture (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and brand marketing (Kwekkeboom, Mora, Albert Heijn)