مزاح نسوان في المطبخ مع البخور والحنة

Qu’est-ce que « bakhur » dans la culture arabe et yéménite ?

البخور (al-bakhūr), c’est l’encens parfumé au cœur de l’hospitalité yéménite et du Golfe. Sa base est l’oud, la résine d’agarwood issue d’arbres aquilaria infectés, mélangée à de l’huile de rose, de l’ambre gris, du bois de santal et du safran, puis façonnée en copeaux ou en pâte. Les hôtes déposent quelques morceaux sur du charbon ardent dans un petit brûle-parfum appelé mabkhara et le font circuler pour que les invités puissent parfumer leurs cheveux, leur barbe et leurs vêtements dans la fumée avant de partir. Cette coutume transforme une visite en un rituel parfumé, et l’odeur reste imprégnée dans les tissus pendant des jours. Les recettes familiales de mélanges de bakhur sont jalousement gardées, à la manière dont les familles italiennes protègent leurs recettes de sauce tomate.

Dans cet extrait, une Yéménite plaisante avec sa belle-sœur au sujet du bakhur nécessaire avant un mariage : « جيت ادور فحم اول لعبة هلبخور. »