Jantar chique, vinho caro e café de cocô

Que signifie “café civeta” en portugais ?

Le café civeta est le terme portugais pour l’un des cafés les plus chers au monde, plus connu sous le nom de kopi luwak. Une civette — un mammifère ressemblant à un chat, aussi appelé gato-de-algália — mange des cerises de café mûres, et les grains sont récupérés dans ses excréments, acquérant au passage une saveur plus douce, moins amère. Ainsi, le « meilleur café du monde » et « qui sort du derrière d’un animal » sont, contre toute attente, la même boisson.

Quand le serveur l’appelle o melhor café do mundo, le client demande comment il est fait — et la réponse sans expression livre la blague : « tem um bicho que caga os grãos de café » (il y a une bête qui chie les grains de café). L’argument de luxe s’effondre dans le cocô, d’où le titre du clip café de cocô. Le mot animal civeta vient du français civette, ultimement de l’arabe zabad ; en indonésien, kopi luwak signifie littéralement « café de civette ».