Kamionos egytálétel készítése kuktában
B1 Hungarian exercices d’écoute · Hongrois · Pensé pour les apprenants intermédiaires
Que signifie « kukta » en hongrois ?
Kukta est le mot hongrois pour autocuiseur. Son histoire est peu banale : kukta désignait à l’origine un marmiton ou apprenti cuisinier, un aide actif dans les cuisines aristocratiques ou de restaurant. Le mot vient du latin coctus (« cuit »), via le vocabulaire culinaire médiéval européen. Puis, à l’époque soviétique et dans les années 1960-70, des usines hongroises se sont mises à produire des autocuiseurs pour la maison. L’appareil est devenu si courant dans les cuisines hongroises qu’on l’a appelé kukta : l’aide qui cuisine à ta place. Le sens originel de « marmiton » s’est effacé ; celui d’appareil a pris le dessus.
Dans cet extrait, un YouTuber hongrois prépare un kamionos egytálétel (« plat unique de routier ») dans un kukta : du bœuf, de la pâte d’ajvár, de l’eau, puis des carottes et de la saucisse hongroise après la cuisson sous pression.
Fréquence du vocabulaire
Le vocabulaire de cet exercice d’écoute B1 en Hungarian exercices d’écoute est-il courant ?
Fréquence générale en hongrois
Fréquence orale en hongrois
Mots au-dessus du niveau de cette vidéo
Traductions rapides pour les mots qui dépassent le niveau B1 de cette vidéo.
Source : wordfreq 3.1.1 (général) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (parlé). Tranches approximatives ; rangs exacts non stockés.
- ▸In Hungarian home-cooking shows and YouTube channels (Street Kitchen, Nosalty)
- ▸In Hungarian flea markets selling vintage pressure cookers
- ▸In Hungarian appliance stores (Media Markt, Euronics)
- ▸In Hungarian retiree-and-pensioner cooking content
- ▸In Hungarian sitcoms set in family kitchens (A mi kis falunk)