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« nueces de Brasil » ou « castaña » : quelle différence en espagnol ?

Les nueces de Brasil sont les noix du Brésil, ces grandes graines riches en sélénium. Le hic, c’est que nuez est le mot générique pour « noix » (et désigne aussi la noix de Grenoble), donc le nom les présente simplement comme la noix brésilienne. Passe en Amérique du Sud, en revanche, et le même fruit s’appelle le plus souvent castaña — castaña de Pará ou castaña amazónica — alors que castaña veut normalement dire « châtaigne ». Un seul fruit, deux familles de noms totalement différentes.

C’est un piège classique de vocabulaire régional : un Espagnol entend castaña et imagine une châtaigne grillée, tandis qu’un Bolivien ou un Péruvien pense à la noix d’Amazonie que tu manges pour son sélénium. Les mots de la noix en espagnol sont glissants en général — cacahuate contre maní pour « cacahuète », c’est la même histoire. Quand une recette ou une vidéo de santé dit castaña, vérifie le pays avant de deviner de quelle noix il s’agit.