Decidere cosa cucinare per cena insieme

Que signifie « credenza » en italien ?

En italien, credenza est le buffet ou le dressoir où l’on range la nourriture, la vaisselle et les provisions comme le riz ou les pâtes. Ça surprend beaucoup d’apprenants, car le même mot signifie aussi « croyance » ou « confiance », et il ressemble à s’y méprendre à l’anglais « credence ». Alors quand quelqu’un te dit que le riz est « nella credenza », il parle du buffet, pas de ses pensées. Le contexte — généralement une cuisine — indique quel sens est en jeu.

Tu l’entends quand deux personnes décident du dîner : « E il riso? Nella credenza. » (Et le riz ? Dans le buffet.) Les deux sens partagent en fait la même racine. Credenza vient de credere, « croire », et le nom désignait d’abord la croyance ou la confiance. Dans les maisons nobles, un serviteur goûtait les plats sur une table latérale pour prouver qu’ils n’étaient pas empoisonnés : un acte de confiance appelé « fare la credenza ». La table où cela se passait a pris le nom de credenza, et avec le temps le mot en est venu à désigner le meuble lui-même. Le sens « rangement » et le sens « croyance » sont donc un seul et même mot, reliés par une longue histoire. À retenir aussi : credere (croire), credente (un croyant), credibile (crédible). Pour un placard de cuisine, on dit plus couramment mobile ou armadietto, mais credenza est très courant pour le buffet de cuisine ou de salle à manger.