Mariscos deliciosos en un tianguis de Ciudad de México

Que signifie « tianguis » en espagnol du Mexique ?

Tianguis est le mot que les Mexicains utilisent au quotidien pour désigner un marché de quartier en plein air — le genre qui s’installe un jour fixe, prend possession de quelques rues et propose de tout, du poisson frais aux ustensiles de cuisine. Il vient directement du nahuatl tianquiztli, qui signifie « marché en plein air », et s’emploie au Mexique sans interruption depuis bien avant l’arrivée des Espagnols. Pas besoin du mercado des manuels : au Mexique, tianguis est le mot que les gens disent vraiment.

Le terme remonte au nahuatl classique tiyānquiztli, dérivé de tiyāmiqui, « commercer ou vendre ». L’espagnol l’a adopté tel quel, et il a survécu — c’est l’un des centaines d’emprunts au nahuatl encore vivants dans l’espagnol mexicain de tous les jours. Dans la vidéo, le narrateur commence par dire que la meilleure cuisine du Mexique se trouve dans les tianguis, puis précise lequel : « el tianguis entre calles Lago Cuitzeo y Laguna del Carmen ». Cette double occurrence — comme affirmation générale puis comme adresse précise — montre à quel point le mot s’insère naturellement dans la conversation.