フィンランド高校生の一日
B1 Japanese exercices d’écoute · Japonais standard · Pensé pour les apprenants intermédiaires
Que veut dire 給食 (kyūshoku) en japonais ?
給食 (kyūshoku) ne veut pas dire simplement « déjeuner » — il désigne spécifiquement un repas qu’une institution prépare et sert à tout le monde en même temps, le plus souvent le déjeuner chaud distribué dans les écoles publiques japonaises. Le mot combine 給 (fournir) et 食 (nourriture) : littéralement « nourriture fournie », ce qui le distingue de 食事 (shokuji, n’importe quel repas) ou de 弁当 (bentō, un repas emballé qu’on a préparé soi-même).
Cet extrait suit un lycéen finlandais qui décrit sa journée d’école en japonais, et il utilise 給食 sans hésiter pour parler du déjeuner à la cantine finlandaise (本日のメイン料理は芋とソーセージを炒めたやつです, « le plat principal d’aujourd’hui, c’est des pommes de terre et des saucisses sautées ») — preuve que le terme s’emploie très bien hors du Japon, tant qu’une institution assure le service. Le système japonais de 給食 remonte à 1889 et fait aujourd’hui aussi office d’éducation alimentaire (食育, shokuiku), les élèves assurant à tour de rôle le service et le nettoyage dans le cadre même du repas.