Svuota spesa al mercato e supermercato

Que sont les «pesche tabacchiere» en italien ?

Une pesca tabacchiera est cette pêche plate en forme de soucoupe que le reste du monde appelle pêche beignet ou pêche de Saturne — et le nom italien a tout son charme. Une tabacchiera était une tabatière, la petite boîte ronde et plate où les messieurs rangeaient leur tabac ; le fruit écrasé a donc emprunté le nom de son double. On les apprécie pour leur chair plus sucrée, moins duveteuse, presque parfumée à l’amande, le goût même d’un marché d’été italien.

Cette variété pousse depuis deux cents ans sur les pentes volcaniques de l’Etna, où le soleil et les nuits fraîches lui conviennent. La même récolte montrée dans la vidéo cite d’autres fruits italiens à connaître : les nespole (nèfles du Japon, un fruit du début de l’été) et les pesche noci — littéralement «pêches noix», le mot italien pour les nectarines.