Pizzabrötchen wie beim Italiener backen

Que veut dire « Geschiss machen » en allemand ?

En étalant la pâte pour ces petits pains à la pizza, le cuisinier dit : brauchst kein Geschiss machen wie bei Brötchen — « pas la peine de faire tout un plat comme avec des (petits) pains classiques. » Geschiss machen signifie se prendre la tête ou faire du cinéma pour quelque chose qui n’en vaut pas la peine ; c’est familier et un peu cru (ça vient du verbe scheißen), l’équivalent approximatif de « ne te prends pas la tête » ou « pas la peine d’en faire tout un fromage ».

Vu son origine, Geschiss reste cantonné aux registres informels — parfait entre potes ou dans une vidéo de cuisine, à éviter en entretien d’embauche. Des synonymes plus « propres » : Aufheben, Getue ou Tamtam, tous au sens de « cinéma » ou « chichi ». La réplique fait d’ailleurs double emploi : c’est à la fois un conseil de boulanger (ne pas trop travailler la pâte) et une touche de la voix décontractée du présentateur.